Több mint harminc évvel ezelőtt a francia Dr. -dietológus, Pierre Dukan híres ketogén étrenddel állt elő a fogyáshoz, a fehérjetermékek felhasználása alapján, és nevének nevezte. Annak ellenére, hogy a Ducan, akinek az étrendje gyors és hatékony súlycsökkenést ígért, aktívan előmozdította a túlsúlytól való megszabadulásának módszerét évekig, az étrend csak egy ideig nyerte az egyetemes szeretetet az orvos könyvének „Nem tudom lefogyni" című könyvének közzététele után. Ez történt 2000 -ben. A munkát 14 nyelvre fordították és az egész világon szétszórták. A könyvet a világ több mint harminc országában olvasták. Aztán a Ducan, akinek az étrendje gyors és fenntartható súlycsökkenést ígért, valóban híres lett.
Pierre Dukan: Diéta, hogy megszabaduljon a túlsúlytól
A múlt század 70 -es évek végén Pierre Dukan, aki abban az időben Párizsban dolgozott és háziorvos pozícióját töltötte be, életében az elhízás első esetébe került. Abban az időben szinte minden orvos egyetértett abban, hogy a túlzott súlytól való megszabadulás egyetlen helyes módja a használt termékek mennyiségének csökkentése. Ezenkívül a fogyás minden napjának minden nap a lehető legmagasabb magas kalóriatartalmú ételeket kellett volna tartalmaznia.
Lehet, hogy Duuk forradalmat tett az étrend területén, új étrend feltalálásával, majd az emberek már nem adtak hozzá extra fontot. Ez négy-etap súlycsökkenés, amely magában foglalja a stabilizációt, azaz az eredmények konszolidálását.
Hogyan fordul elő a felesleges zsírok lebontása?
A Pierre Ducan étrendje szerint a fogyás módszere az úgynevezett ketogén étrenden alapul. A cselekvés elve az, hogy a szénhidráttartalmú termékek hiánya a fogyás során a testet arra készteti a testet, hogy saját zsírjait tartalék energiaforrásként töltse. Ezeknek a zsíroknak a felosztása során a So -nek nevezett ketontestek képződnek, amelyek valójában a test számára biztosítják a testnek a szükséges energiát.
Van azonban néhány árnyalat. A helyzet az, hogy mindenekelőtt a test a májban tárolt glikogént fogyasztja, és csak ezt követően veszi a zsírok megosztására.
A glikogéntartalékok pusztítása a ketózis (zsírégetés) kialakulásának okává válik. Csak most ennek a folyamatnak a sikere a hasnyálmirigy normál működésétől, azaz annak képességétől függ, hogy képes -e előállítani a szükséges mennyiségű inzulint.
Karcsúszó ételek: Ducan étrendjének szakaszai
A Dukan, akinek az étrendje egyes termékek használatán és mások elutasításán alapul, kidolgozta az engedélyezett és tiltott ételek listáját. Mellesleg, több mint 100 elem szerepel az engedélyezettek listájában, tehát az éhség érzése nem valószínű, hogy gyötrelmet folytat a fogyásban.
Az étrend négy szakaszból áll:
- Támadás
Ennek a szakasznak a fő feladata a gyors fogyás. Ebben a szakaszban csak a listából származó termékeket használhatja. Ezenkívül ajánlott legalább egy kanál zabkorlátot enni naponta, nagy mennyiségű vízzel (legalább egy pohár) mosni. És természetesen a gyors fogyás előfeltétele a fizikai aktivitás növekedése. Választási lehetőségként - reggeli torna és séta.
Általános szabály, hogy a fogyás e módszerének betartásával az emberek átlagosan hetente három kilogrammot veszítettek. Igaz, hogy egy ilyen eredmény nem a felesleges zsír égetése, hanem a túlzott folyadékból való megszabadulás következménye. Ennek a szakasznak meg kell erősítenie az ember motivációját a nem szénhidrát étrend további betartására.
- Váltakozás
A fogyás ezen szakaszának feladata a lazító ember optimális súlyának fokozatos megközelítése, amelynek menü minden napjának tartalmaznia kell a fehérjetermékeket, valamint a megengedett felhasználás listájából származó zöldségeket.
A váltakozás szakaszának időtartama minden embernél eltérő lehet. Ez attól függ, hogy hány extra fontot kell megszabadulnia. Kiszámíthatja a fázis időtartamát egy hét elvén egy extra kilogrammra.
Ha bizonyos termékek használata után nem csökkenést figyelünk meg, hanem a fogyás súlyának növekedése, akkor meg kell tagadniuk a bevonásukba.
Mint az első szakaszban, a sport és a friss levegőben való séta ajánlott.
- Rögzítő
A rögzítési szakasz fő feladata a súlycsökkentési program befejezése utáni súlycsökkenés megakadályozása. Pierre Dukan, akinek az étrendje magában foglalja a szénhidrátokat tartalmazó termékek elutasítását, ebben a szakaszban lehetővé teszi a kenyér, a sajt, néhány gyümölcsöt és terméket, amelyek mérsékelten keményítőt tartalmaznak.
Van még egy kellemes pillanat. A konszolidáció szakaszában elkészítheti az úgynevezett "has ünnepeit", és nagy kalóriatartalmú kezelésekkel kényeztetheti magát. Természetesen ésszerű kötetekben.
A harmadik fázis időtartamát tíz napos elve alapján számítják ki a váltakozás szakaszában elveszített kilogrammra.
A fogyás intenzitása e két szakaszban hetente körülbelül 0, 5 kg, ami megcáfolja néhány ember véleményét a túlsúly gyors enyhítéséről.
- Stabilizáció
Egy olyan személy számára, aki meg akarja tartani a normál súlyt, ez a fogyás stádiuma egész életében folytathatja. Elvileg az étrend szabályainak betartása ebben az esetben egyáltalán nem nehéz. Csak hetente egyszer kell fehérjét készítenie, beillesztenie kell a korpát a napi menübe, és például a testnevelést, a lehető legnagyobb mértékben járjon.
A Ducan étrendjének hátrányai
A tudományos társadalom tagjainak véleményét a Ducan fogyásának módszeréről kétértelműnek lehet nevezni. Tehát például Dr. Luris Aronie, aki az Ausztriában tartott és az egészséges táplálkozás témájának szentelt szemináriumon fellépett, a kizárólag a fehérjetermékek hosszú ideig történő felhasználása nagy valószínűséggel súlyos károsodott vese -tevékenységeket okozhat, különösen a vese kudarcának kialakulását.
Sőt, Dr. Ducan étrendje, akárcsak a fogyás bármely más módszere, elősegítheti a túlsúly egy sorát. Mert mindig van a bontás valószínűsége.